米屋の嫁ブログ

石川県白山市の生産農家番場さんの夢ごこちが入荷いたしました。
http://vanva.co.jp/番場さんの
夢ごこちは、コシヒカリから生まれた品種でコシヒカリより粘りがありもちもち感が特徴のお米です。
その番場さんが作った夢ごこちは、石川県のエコ農産物にも認定されており、たい肥等による土づくり、減化学肥料及び減化学農薬の技術を一体的に導入して生産した、特別栽培米のお米です。
「安心・安全・美味しい」お米になってます。






















いただきました
炊きあがりのお米の粒の状態もとってもキレイでした。
そしてお味は｡｡｡品種特徴の粘りがあり黒いお椀で食べたらわかりやすかったんですが、お米の1粒1粒が糸を引くように粘りのあるお米でした。ですから、冷めても硬くなりにくいことがわかります。
お米も美味しかったですよ。
宮崎の方は、粘りのあるお米が好きな方が多いのでこれからお客さまからの食味の感想が楽しみなところです。
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