2017年11月30日

金色の風

すみません。
画像を取るのを忘れて美味しくいただきました。

粒もしっかりしていますニコニコ
ひとめぼれのようなしっかりした食感で後から甘みを感じるお米ですごはん
冬ギフトまでの数量限定販売ですニコニコ
新品種だからこそ沢山のお客様の感想がお伺いできる事を楽しみにしている嫁ですおにぎり  


Posted by ライス at 00:22Comments(0)夕食

2016年06月26日

暑いとコレよく出てます



我が家の6月の定番メニューになっていますニコニコ
レパートリーのなさに反省ガーン
と。。。いうか??
この時期は、食べたいものに悩まされる毎日です。

でも。。。コレならぐいぐいいけますgood
週1でもクレームないレシピです。

焼きシャケをほぐして→酢飯→大葉とゴマを混ぜ合わせて物です。

そして、おかずは、ユーリンチーですワーイ
これまた酢を使ったレシピgood
ニンニクとショウガ&ごま油でおいしく召し上がれますチョキ

食べ盛りのこどもたちも本日も大満足でした。
7月にもたぶんヨクデテクルメニューとなるでしょうごはん  
タグ :夕食お米


Posted by ライス at 20:15Comments(0)夕食

2015年02月26日

大根ステーキ



大きなかぶに出てきそうなサイズの大根をいただきました。

3女と『大きなかぶ』ごっこ遊びをしているとうぅ〜って、3女の大きな物も出てきたようで…
とんだ、ごっこ遊びでした。

そして、頂いたからのオススメの大根ステーキを作りました。
これが美味しくてまた食べたくなるほどでした。
ステーキは、肉や魚じゃなくても美味しく召し上がれると感動です(^^)

ご馳走様でした。  


Posted by ライス at 22:05Comments(0)夕食

2014年04月16日

食べ比べ


食べ比べごはん
お客様へよりお米の特徴をお伝えできるように、お米の食べ比べをしていますニコニコ
本日は、ひとめぼれとさがびよりで食べ比べです。

子供たちの意見も聞いたりすると面白い感想も飛び出てきます。
基本は、お客様の好き好きなんですが。。。
ふっくらともっちりは、違うしキョロキョロ
甘みとうまみの変化も品種によっても違います。
数量限定だった品種もあり、売り切れになってしまった品種も既にあります。

春の行楽季節にいろんな品種のお米を食べてみて、お弁当やおにぎりに合う、お客様のお好みのお米を見つけてみてはいかがですか?
お米マイスターがお客様にあったアドバイスをさせていただきます。
ご来店お待ちしておりますニコニコ
  


Posted by ライス at 22:56Comments(0)夕食

2014年02月25日

ランチョンマット完成しました。


4月から次女が小学生になるので嫁は、いろいろと準備で大変です。
長女が通っている小学校なのでわかっている事もあり順調&お下がりに助けられています。
その中で今回もランチョンマットは、手作りしてみましたニコニコ
嬉しくって♪♪早速、使ってくれましたが。。。汚れないうちに片づけてもらいました。
小学校入学が楽しみなようですワーイ

そ・し・て。
本日、旦那さんが会議ということで。。。
わが家は、ヘルシーメニューです。
ごはん熊本県産もりのくまさんのごはん
ごはんセロリとトマトと牛蒡とレンコンと人参のサラダ
ごはん豆腐ステーキ
ごはんお味噌汁                   で~す。

今日も「ごちそうさん」でしたニコニコ  
タグ :福田米穀店


Posted by ライス at 22:28Comments(0)夕食

2014年02月19日

餃子鍋♪♪


雨が続き。。。寒い宮崎です。
それにしても関東地方などの雪のほうがひどいですよね。
早くは~るがコイ晴れ

本日は、ぶたまんさんの水餃子を使って餃子鍋をしてみました。
うちの娘たちも大好きでペロッとなくなりました。
温まる~メロメロ  


Posted by ライス at 22:17Comments(0)夕食

2014年02月18日

久しぶりに嫁が巻きました


久しぶりに嫁が巻き寿司作ってみました花まる
それも宮崎名物のレタス巻です。
子供達もレタス巻きは、だ~いすきですメロメロ
これでお米3合分です。
巻き寿司プラスあさりの味噌汁のみでお腹いっぱいになった、我が家です。
手巻きすしもいいですが。。。
久しぶりの嫁の巻き寿司も美味しく上手に出来ました。

「ごちそうさん」ニコニコ  
タグ :レタス巻き


Posted by ライス at 21:26Comments(0)夕食

2014年01月15日

圧力鍋を使ったレシピ


スペアリブがトロトロになりました。
あっ?ゆで卵の変形が目立ちますねガーン
お酒&砂糖&醤油&みりんに蜂蜜をプラスしてコトコト煮詰めてできた夕御飯です。
これならスペアリブも子供でも食べやすくできました拍手

本日は、えびの産ひのひかりごはんのごはんがススムススムで美味しく頂きました。濃いめのおかずには、よく合う品種ですメロメロ  
タグ :圧力鍋


Posted by ライス at 22:10Comments(0)夕食

2014年01月09日

久しぶりの夕食UP


本日、旦那さんは商店街の会議のため。。。
夕食が女性だけですニコニコ

で。。。
ヘルシーに鉄板にのっていないけど。。。
山芋鉄板です。

イモ類の時は、炭水化物の調整のためお米は、小結おにぎりです。
お米も夕食のメニューにあわせて本日は、おにぎりにおいしい番場さんのひとめぼれで食べました。
あ~おいしかったです。
子供たちにも大好評で人気メニューにプラスされましたニコニコ  


Posted by ライス at 22:27Comments(0)夕食

2013年12月25日

2013 クリスマス


クリスマスは、旦那さんが巻き寿司をつくってくれました。
それもそのはず。。。
http://www.ks-manma.com/
カリーノB1のエムプラさんでならった一心鮨光洋さんのお寿司の作り方をならってきたので
家庭でも実践してくれました。
それも子供たちと一緒にしてくれたので子供たちも大喜びでした。
おかずにお歳暮でいただいたしゃぶしゃぶしましたよ。


ケーキも実家のじぃじぃとばぁばぁからのプレゼントです。
おいしく頂きました。

素敵なクリスマスをありがとうニコニコ  


Posted by ライス at 22:28Comments(0)夕食

2013年11月12日

今夜の夕食


















ごはん新米 富山県産海藻アルギット米
ごはんガーリックポークソテーブタ&ポテサラ
ごはんキャベツ&玉ねぎ&かぶ&人参の入ったスープ

海藻アルギット米とは、
味と栄養を高めるためにアルギット(天然海藻)と良質有機肥料を土に入れ、コシヒカリの持つ能力を最大
限に引き出す「たくましい健康栽培」で生まれたお米です。

今年より当店に初入荷した品種のお米です。
藻塩米よりお米は、柔めですが粒もしっかりとしておいしいお米でした。

  


Posted by ライス at 23:26Comments(0)夕食

2013年11月07日

毎晩、夕食作ってます(*^_^*)

















やっと寒い季節になりました雪
日中は、日差しの強い宮崎市内ですが。。。
日暮も早くなり、夕方は、寒くなり。
温まる煮物料理が恋しくなりますねぇ。

最近、ブログを更新していませんでしたが。。。
ちゃんと夕食を作っている嫁です。
子供たちが大きくなるにつれて食欲旺盛になり、作りがいがあるのですが。。。
食費と娘たちの体系が気になっている嫁です。

な・の・で。

体のことも考えて。。。
本日は、やっぱり日本人にあった和食となりました。

大根の酢の物だと。。。
進みの悪い娘たちも、煮物にすると大根をよ~く食べてくれます。
もずくの中に入っている山芋の短冊も最近お気に入りですニコニコ
子供に合わせた夕食もいいですが。。。
体に合わせたメニューも研究しなくてわぁキョロキョロ
  


Posted by ライス at 14:04Comments(0)夕食

2013年10月07日

いよいよ家事再開


















産後お休みをいただいた家事も再開です。
三女さんが寝ている間にぞうきんがけをしました花まる
めちゃくちゃ久しぶりでスッキリですワーイ

そして夕食もつくりました。
でも。。。
スパサラは、いただきもの。
コロッケもお昼の残り。
結局作ったものは、かぼちゃのサラダとお味噌汁とごはんを炊いたのみ。
産後の家事再開もボチボチ頑張ります。

三女さんも夜中、2回ほど起きるぐらいでよく寝るいい子ちゃんですニコニコ

  


Posted by ライス at 21:16Comments(0)夕食

2013年09月15日

産後の食事

日曜日。
いつもの週末なら子どもを連れてどこかへ出かけるところですが。。。
産後で体がまだ、回復していないため。。。
自宅待機です。

長女と次女は、実家の両親のおうちへお泊まりに行きました。
ホントに助かりますスマイル


そして。。。
義母さんが外出の際におっぱいにいい食事。
鯉のアライと鯉こくを買ってきてくれました。
鯉は、体にいい魚で産後は、おっぱいがよく出たりと私にもってコイの食事です。
今日も義母さんには、食事の準備などしていただいて本当に助けられています。
ありがとうございます。そして、いただきますレストラン  


Posted by ライス at 19:23Comments(0)夕食

2013年08月16日

お盆明けの食事です。
















今年もお盆期間中も休まず営業してました福田米穀店です。
店頭には、帰省中のお客様や内祝いを以前利用いただいたお客様が2人目のお子様連れで来店されたりと、いろんな会話を楽しませていただきました。
わざわざ当店へご来店いただいてありがとうございましたニコニコ

福田家も迎え火を家族みんなで迎え、送り火でお盆の終わりを告げたところです。
私も嫁らしく。。。
亡くなった旦那さんのおばあちゃんが好きだったお盆の御食事を準備させていただきました。
だんご&小豆も手作りしました。
今年は、だんご作りも長女が手伝ってくれて助かりました拍手

そして、炊き過ぎてしまっていた冷やごはんで本日は、洋食なメニューにしてみました。
ごはんガーリックライス
ごはんチーズハンバーグプレート
ごはんオクラと溶き卵を使って流れ星スープ

これが子供たちに大好評でした。
やっぱり、子供たちには、煮物や酢の物より洋食のようです。
そんな誘惑に負けず、健康づくりの為に毎日のメニューも考えてみます。

夏休みも残り、2週間あまり・・・・。
長かったけど。。。早いですね。
長女には、来年の事も考えて料理作りも少しづつ教えながらお手伝いの内容が増えるように今のうちに仕込んでみます。

  


Posted by ライス at 22:23Comments(0)夕食

2013年08月13日

久々の更新で。。。こんばんわ

















新米入荷後。。。
バタバタとしてました米屋の嫁です。
お中元やお盆の時期と重なり、宮崎の早期米は、人気の贈り物ですねニコニコ
ありがたい事に毎年当店をご利用いただいていますお客様へ感謝するばかりです。

さて、今夜の夕食は。。。
久々に揚げ物しました。
ここ数日、暑さに負けて。。。ソーメンや冷し中華などが多かったわが家ですが。。。
体力づくり。夏バテ防止で↓
夏野菜たっぷり、茄子とオクラの入ったお味噌汁。
揚げ茄子
そして、新米ごはん
カルシウムたっぷりアジノ唐揚げ&手羽の唐揚げです。















慌てて。。。泣き
揚げもので火傷してしまいましたタラーッ
皆さん、揚げ物する日は、ご注意くださいませ。

お盆期間中も休まず当店は、通常通りの営業いたします。
配達&ご来店お待ちしております。
  


Posted by ライス at 01:11Comments(0)夕食

2013年07月08日

やっぱり夏にはコレでしょう!!

















今日もめちゃくちゃ暑い宮崎市内でした晴れ
それと同時に梅雨明けしましたね。
天気が晴れるのは、いいのですが。。。こんなに暑いと体力的にもまいります大泣き
適度に水分補給をしながらこの夏を乗り切りましょう音符

そんな日は、宮崎の郷土料理「冷や汁」に限ります。
食欲不振になりがちなこの時期。。。
でも、ちゃんとごはんをとってエネルギーをとらないと乗り越えられない夏には、「冷や汁」は、オススメです。
それぞれの家庭の味で手作りするのもいいのですが。。。

お米マイスターがオススメするのは、㈱海幸花月亭さんの冷や汁の素がオススメです。
かつおだしや白だしで冷や汁の素を溶かして本当に美味しく召し上がれます。
材料も大葉ときゅうりでお好みでみょうがを入れる事もニコニコ

わが家は、冷や汁メインで本日のおかずは、
チキンスティック唐揚げ コレで5人で食べて
ピーマンと塩コンブの和え物
おかずもコレだけで時間も短縮で簡単な夕食となりました。

この夏は、冷や汁でしょgood  


Posted by ライス at 22:59Comments(0)夕食

2013年06月12日

ドライカレー




























ものすごく久々にドライカレーを作ってみました。
もちろん、レトルトではなく。。。手作りですニコニコ

知人の方から沢山のピーマンをもらっていて。。。
子供たちは、ピーマン嫌い大泣きで、どうしても沢山のピーマンを食べて欲しくて今回のメニューになりました。
プラスドライカレーの辛さを抑えるためにかぼちゃ入りで目玉焼きを付けて、子供でも食べやすいようにしてみました。
夕方バタバタと作っても時間内に間に合いましたよ。
せっかくなら、雑穀米や玄米で食べるのもイイカモメロメロです。

たっぷりと作ったので明日は、ドライカレーオムライスにでもアレンジしたらいいかも?ですニコニコ
  


Posted by ライス at 23:50Comments(2)夕食

2013年06月02日

胃にやさしい夕食

















次女のウイルス性胃腸炎だったため。。。
次女のリクエストにより白菜&豚肉のお鍋にもやしとたっぷりのネギを加えて食べました。
2日前もキャベツのお鍋だったので旦那さまからは??ちょっとしたブ~イングガーン
これも次女の体調の為。。。
美味しく頂いてくれましたニコニコ

















お米は、宮崎の美味しいお米を探しに今回は、違う生産者の方のお米を購入し試食してみました。
いつも使うごはん鍋で同様の炊き方と水加減で炊くのですが、お米の香りと炊き上がりと食味が同じ品種でもこんなに違うんですよね。
特に炊き上がりがベタついてしまいました泣き

今回は、当店の契約農家さんの吉田さんの方が美味しく感じました。
ご馳走様でした。  


Posted by ライス at 20:27Comments(0)夕食

2013年05月29日

油味噌作りました。

















刻んだしょうがをゴマ油でいためて、ニラとブタミンチで作りました。
コレが白ごはんにとっても合うんです。
最近は、お昼におにぎり握って、油味噌でいただいてます。
「おいしいメロメロです。

この時期になると食欲も落ちてきて。。。お米の消費量もダウンしてしまいますよね。
お米には、エネルギー源の糖質が含まれていて、この時期に欠かせない栄養素がたっぷりと入っています。
食べ方次第で夏場で防止にもニコニコなりますので油味噌と合わせてごはんを食べてこの暑い夏を乗り切っていきます。




  


Posted by ライス at 11:58Comments(0)夕食