2009年07月01日

圧力鍋を使ったトマトスープ

昨日の夕食は、ハンバーグでした拍手
ちょっと、焦げてしまって見た目は、悪いですが・・・美味しかったですよニコニコ
そんなハンバーグの付け合わせに、キャベツとニンジンとタマネギとウインナーと大豆(生協のドライ缶のやつ)でトマトスープを作りました。
いつものキャベツスープとは、違ってお水の代わりにホールトマトを400g加えます。
あと、コンソメ1個に塩コショウ少々と砂糖を大さじ半分を入れます。
そしたら、鍋に火を掛けて5分ばかり。。。あとは、蒸らしが終われば出来上がり拍手
野菜嫌いの次女も食べれるスープです。
ハンバーグとトマトスープで大満足のわが家の食卓です。

そうそう、あと大阪のなっちゃんより教わった、人参のグラッセもハンバーグの時は、欠かせない一品です。
長女は、だ~い好きです。人の分までよくばって食べるほどです。
コンソメと砂糖を入れるだけでこんなに簡単にできるなんて忙しい嫁には、ありがたい一品です。
ありがとうね~。

       そんな米屋の食卓でした。


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この記事へのコメント
Wです。
圧力鍋で作るトマトスープ、おいしそう~♪
私はよく鶏肉をプラスしておかずとして食べたりします!
暑くなると少し酸味があると食が進みますよね。
今日の晩ご飯はこれにしようかな(^^)
Posted by pia masapia masa at 2009年07月02日 15:38
Wさん
こんばんは^^。
そうですね~鶏肉でもいけるでしょうね。
トマトを入れなくても水1カップとコンソメだけで
野菜のうまみがたっぷり出るんですよね。
お試しあ~れです。
コメントありがとうございました。
Posted by ライスライス at 2009年07月02日 23:25
 
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圧力鍋を使ったトマトスープ
    コメント(2)