2009年05月24日

お好み焼き

←昨日の夕飯に作った。お好み焼きです
お好み焼き大好きなわが家。
月に2度ほどは、自宅のホットプレートで焼いて食べてます。
今回は、近所の書店でお好み焼きの本を買いました。
そのレシピ通り、作ったものがコレですニコニコ
お餅とチーズが入っているので・・・ちょっと、カロリーが気になりますが?
                                    とっても美味しかったですよ。
それでは、レシピを・・・。
生地の分量  <6人前>
星小麦粉・・・200グラム
星牛乳・・・・・30cc
星練乳・・・・・15グラム
星砂糖・・・・・30グラム
星軟水・・・・・300cc
星卵黄・・・・・1個
それをすべて入れて混ぜ合わせたら、冷蔵庫へ1時間ほど寝かせます。
するととろみのついた生地になっています。
本の宝塚いろはさんによると、練乳でコクがでるそうです。
でも、食べてみると実感しますワーイ

あとは、キャベツを人に握りと半分くらいに、生地をおたまで1杯にトッピングのものをいれてまぜまぜして。。。
それから揚げ玉も入れると美味しいですよ。
あとは、ホットプレートで焼くのみです。
こんなに美味しく家庭でもお好み焼きができちゃいました拍手

そんな、こんなでわが家にあったキャベツも半分残っていたの全部使っちゃって。。。
残りのキャベツが4分の1になってしまうほど野菜たっぷりです。
次女もお好み焼きのキャベツは、嫌がらず食べてくれてます。
なんでだろ~?

          本日のわが家の野菜料理でした。
                      By:米屋の嫁でした。









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この記事へのコメント
美味しそう!!
お好み焼きって色々入ってて美味しいですよね~。
やっぱり、キャベツたっぷりですよね!!^^
Posted by munemune at 2009年05月24日 10:28
muneさん
ご無沙汰しています。
お好み焼き、おいしいですよね^^。
焼きあがる時間がたまらないですよ。
キャベツは、みじん切りの少し大きいぐらい
が食べやすくておいしいです。
Posted by ライスライス at 2009年05月26日 00:43
 
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お好み焼き
    コメント(2)