米屋の嫁ブログ

東京より同級生が帰省していて。。。
ブログのごはんが食べたいというリクエストでうちでご飯をすることになりました。



（左奥）ズッキーニとミニトマトとウインナーのチーズ焼き
（右側）ご飯によくあうゴーヤの佃煮

実家の父が釣ったアジの刺身
豆腐サラダ




色々入ったお鍋
中でも肉団子が大好評でした








メインのお米は
みすずのごはん鍋で炊いた
新米　石川県番場さんの夢ごこち
新米　島根県石見銀山　こしひかり

新米　吉田さんの合鴨農法玄米を圧力なべで炊きました。

プチお米勉強会らしく。。。
白米の夢ごこちと石見銀山こしひかりでの食べ比べ。
違いを実感してもらってそれぞれの美味しさを味わってもらいました。
粘りの強い、夢ごこちがお気に入りだったね
そして、合鴨農法米の玄米にも感動してもらっちゃってお土産パック作っちゃいました




そんな感じで楽しんでもらって最後は、中学時代のアルバムまで取り出して昔話。
短い時間でしたが。。。
楽しんでもらえてうれしかったですよ
そうそう、次回は事前にご連絡をお願いします。



で。。。
ちょうど昨日いただいて作ったゴーヤの佃煮。
ご飯の時、大好評でお土産パックにプラスになったゴーヤの佃煮のレシピを紹介します。
簡単なので来年のゴーヤの季節に試してね

材料ちなみに昨日作った分量です。
ゴーヤ・・・４００ｇ
砂糖・・・１４０ｇ
お酢（ミツカン酢を使ってみたよ）・・・１０cc
薄口しょうゆ・・・３０cc
濃口しょうゆ・・・３０ｃｃ

①ゴーヤのはらわたを取ります。
②たっぷりの水で湯通しし、絞る。
③ゴーヤとその他の調味料をみんなで煮込んでできあがり。
ポイント水気がなくなるまで煮詰めてください。
※お好みでゴマやちりめんじゃこやかつお節をいれるとより一層美味しいです。
ご飯にサイコーの一品です。