2012年10月30日

★歓迎★同級生

東京より同級生が帰省していて。。。
ブログのごはんが食べたいというリクエストでうちでご飯をすることになりました。



←(左奥)ズッキーニとミニトマトとウインナーのチーズ焼き
←(右側)ご飯によくあうゴーヤの佃煮

←実家の父が釣ったアジの刺身
←豆腐サラダ




←色々入ったお鍋
中でも肉団子が大好評でした花まる








ごはんメインのお米はごはん
みすずのごはん鍋で炊いた
ごはん新米 石川県番場さんの夢ごこち
ごはん新米 島根県石見銀山 こしひかり

ごはん新米 吉田さんの合鴨農法玄米を圧力なべで炊きました。

プチお米勉強会らしく。。。
白米の夢ごこちと石見銀山こしひかりでの食べ比べ。
違いを実感してもらってそれぞれの美味しさを味わってもらいました。
粘りの強い、夢ごこちがお気に入りだったねニコニコ
そして、合鴨農法米の玄米にも感動してもらっちゃってお土産パック作っちゃいましたチョキ




そんな感じで楽しんでもらって最後は、中学時代のアルバムまで取り出して昔話。
短い時間でしたが。。。
楽しんでもらえてうれしかったですよニコニコ
そうそう、次回は事前にご連絡をお願いします。



で。。。
ちょうど昨日いただいて作ったゴーヤの佃煮。
ご飯の時、大好評でお土産パックにプラスになったゴーヤの佃煮のレシピを紹介します。
簡単なので来年のゴーヤの季節に試してねニコニコ

ごはん材料ごはんちなみに昨日作った分量です。
ゴーヤ・・・400g
砂糖・・・140g
お酢(ミツカン酢を使ってみたよ)・・・10cc
薄口しょうゆ・・・30cc
濃口しょうゆ・・・30cc

①ゴーヤのはらわたを取ります。
②たっぷりの水で湯通しし、絞る。
③ゴーヤとその他の調味料をみんなで煮込んでできあがり。
ポイント水気がなくなるまで煮詰めてください。
※お好みでゴマやちりめんじゃこやかつお節をいれるとより一層美味しいです。
ご飯にサイコーの一品です。


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