米屋の嫁ブログ

本日もザ・和食です。
鮭と大葉の混ぜ寿司　お米は、特別栽培米　島根県石見銀山産こしひかり
小松菜と油揚げと豆腐の入ったお味噌汁
ワカメ＆干しシイタケ＆海老のあんかけ茶わん蒸し
キャベツの味噌あえ
本日も肉なしメニューです
旦那さんがいる時には、なかなか出せないレシピを美味しく食べてもらおうと研究中の茶わん蒸しです。
でも、調子にのってワカメ入れ過ぎで黒過ぎますね

まだまだ、研究頑張ります

追伸：お寿司には、粒ぞろいのいいコシヒカリの方が相性があいますよ。
　　　それに、石見銀山コシヒカリは、甘みもうま味もあって白米でも美味しいので１０月初旬入荷予定の新米も楽しみです。