米屋の嫁ブログ

宮崎県産の米粉の販売を始めました。
まずは、私からいろんな食事に米粉を使いながらお客様にご提案できればいいと考えています

今日は、旦那さんが昨日の海水浴のお疲れにより「初釜うどん」で釜揚げうどんにするつもりが。。。
トッピングの要求をされ、急遽、冷蔵庫の中にある野菜で天ぷらを作りました。
それももちろん、宮崎県産の米粉を使ってみました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　


大葉とごぼうの天ぷらを作りました。
米粉は、油を吸いにくいので本当にヘルシーに頂けました。
天ぷらなのに重たくなかったです。
粉がキメこまかくて生地になりやすいと私は、感じました

これからも米粉を使ったレシピを挑戦してみます。