米屋の嫁ブログ

お寿司を作りました
前日より筍・人参・ごぼう・鶏肉・干しシイタケを戻したものと揚げを細かく切って味付けまでしていたので簡単にできました。
今回は、気合も入って。。。
ごまと金糸卵付きです。
本当に上手にできたのにこんな風に子供にかき混ぜられていました。
は、いまいちですが味は、美味しかったです。
今回は、お寿司ということで寿司用米「島根県産笑みの絆」でつくりました
どうしてもちらし寿司は、宮崎の特徴で甘めの寿司酢となってます。

只今、筍シーズンですね（＾ｖ＾）
筍湯がくときに入れると柔らかくなる米ぬかありますよ!!
遠慮なくお声をかけて下さいね