米屋の嫁ブログ

今日は、天ぷら屋竹さんの真似して、自宅で野菜天丼作ってみました。
天丼は、お米にだしをかけるのでお米の粒がべちゃべちゃしやすくなるので、寿司用米ファーム木精さんの「笑みの絆」を使ってみました。






こちら店頭販売中のお試し２合パックの「笑みの絆」です。
寿司用に改良されたお米で新品種のお米です。
やや硬めのほぐれやすいお米でお米の味は、あっさり目のお米です。
もう、カップ２合分（３００g）を量っているのでそのまま「ザー」っと、入れて下さい。














無洗米では、ないため。。。
最初の水をさっと流し。
２~３回ほど軽く洗い流し（ゴシゴシ力を入れるとお米が割れるため）
水浸してください。
あとは、通常通りの炊き方でOKです。










わかりますか？
寿司用に改良されたお米なので、炊きあがりのお米の粒が立ってます。
米粒も通常のこしひかりより長い感じがしました。

こんな感じで２合パック簡単です(*^^)v

※先日、ご購入のお客様は、引っ越し前でお米がなくなったようで「これなら３食分あるね。」と、言われお好きな品種をご購入されていかれました。
なるほど今の時期は、いいですよね。
入学・転勤等のお土産にもいいですね